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Vinos Dos Acequias

 

Vinos
Malbec

Empresa: Dos Acequias
Marca: Dos Acequias
Modelo: Malbec

$ 60
" Caja "
Valor de Mercado 90

Vino dos Acequias


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Español
VINO FINO TINTO BONARDA Y TANNAT
Elaborador: “Tadeo y Venancio Berenguer S.R.L.”.
Nº de Inscripción en el INV: GVC-002.
Ubicación del Establecimiento: Calle Yapeyú s/n, Colonia Rogelio Fernández, Distrito Dos Acequias, Departamento San Martín.
TRADICIÓN VITIVINÍCOLA: Casi cien años de tradición vitivinícola.
Este vino proviene de una familia con larga tradición vitivinícola en la provincia de San Juan. En el año 1910 llegó a la Argentina, proveniente del pueblo de Jalón, ubicado en la Provincia de Alicante, España, Don Tadeo Berenguer Sivera, quien junto a su esposa, Doña Rosa Tárrega Mas, comenzaron su trabajo en el suelo sanjuanino como contratistas de viña, al igual que tantos otros inmigrantes que llegaron a la Provincia. En el año 1920 adquieren su primera propiedad, una finca de 10 has. ubicadas en el Departamento San Martín, Distrito “Dos Acequias”, en el lugar al que mas tarde se llamó “Colonia Rogelio Fernández”, denominada así por la gran cantidad de inmigrantes de origen valenciano que se instalaron en ella para trabajar en la vid. Fue en esta propiedad en la que se construyó la casa en la que vivió por varios años la familia, y un galpón que, además de ser utilizado para la guarda de las herramientas de la propiedad, hacía a su vez de Bodega Familiar. Con los años, los hijos de Don Tadeo y Doña Rosa, Tadeo Berenguer hijo y Venancio, continuaron el trabajo de su padre en las viñas y parrales, y constituyen primero una sociedad de hecho y posteriormente, en el año 1974 forman la sociedad “Tadeo y Venancio Berenguer S.R.L.”, ampliando la empresa familiar iniciada por su padre, con la adquisición de nuevas propiedades en las localidades de Desamparados, 25 de Mayo, Angaco y San Martín, y con la construcción en la década del 70 de una bodega con avanzada tecnología para la época. Ya a principios del año 2002, surge una nueva sociedad en la familia integrada por el Ing. Agrónomo Nestor Desgens, el Lic. Ruben Sessa, casados con dos hijas de Don Tadeo Berenguer Tárrega, y uno de sus nietos, el Dr. Lucio Perez Berenguer, quienes se inician en la actividad de elaboración de vinos finos de calidad, combinando sus respectivas profesiones con su pasión por la vitivinicultura. De esta manera se iniciaron trabajos en la Fca. de La Colonia Fernández implantando 1 ½ ha. de vides finas, se recuperó y restauró la antigua casona ubicada en la finca de la Colonia y también la bodega familiar ubicada en la misma finca en la cual se han elaborado en forma totalmente artesanal, desde el año 2002 a la fecha, partidas limitadas de 3.500 botellas de vino bonarda, y actualmente Tannat, cuya calidad traduce, no solo las modernas técnicas enológicas que han sido aplicadas en combinación con las técnicas tradicionales, sino también el amor de sus autores por hacer un buen vino.
 
MANEJO DEL CULTIVO:
La Finca de la cual se han obtenido las uvas para la elaboración de éstos vinos se encuentra en el Departamento San Martín, Distrito Dos Acequias, Colonia Rogelio Fernández, propiedad de los mismos elaboradores, quienes actualmente integran como socios la empresa “Tadeo y Venancio Berenguer S.R.L .”. La variedad de uva utilizada es “Bonarda” y “Tannat”. La variedad Bonarda proviene de una viña de espaldera alta y la “Tannat” en el llamado sistema californiano. Ambos sistemas aseguran una óptima exposición de los racimos al sol y con ello su perfecta maduración. Por las condiciones sanitarias del lugar la sanidad de la uva es excelente, no habiendo sido necesario ningún tratamiento preventivo para el control de enfermedades. El manejo del suelo se realiza manteniendo una cobertura de la flora natural mediante el uso de desmalezadora con tres pasadas al año. En los sectores de plantas con escaso vigor se utiliza el humus de lombriz como mejorador de suelo y aporte nutricional.
 
ELABORACIÓN:
La elaboración del vino ha sido completamente artesanal, mediante la utilización de una pileta de mampostería revestida con pintura epoxi con una capacidad para dos mil kg. de uva. Asimismo se ha utilizado una moledora a rodillo y una prensa de tornillo de principios de siglo pasado. La cosecha, molienda y fermentación se realizó en tres tandas de uva de 2.000 kg. de uva c/u, con un intervalo de 14 días entre cosecha.
La fermentación se inicia utilizando levaduras seleccionadas, realizando corrección de PH con ácido tartárico y durante la misma las temperaturas oscilan entre los 20 y los 25 grados. Se hace el pillage (bazuqueo) mediante el uso de un pisón de madera. La clarificación se produce naturalmente mediante la utilización de claras de huevo y trasiegos sucesivos. Se da un toque de madera con roble tostado medio. Habiéndose producido la fermentación maloláctica en forma espontánea.
 
PRESENTACIÓN:
El nombre del vino, “Dos Acequias”, responde al distrito (localidad) en el cual se encuentra ubicada la Fca. Don Tadeo, lugar en el cual se elaboró el vino. Por otro lado hace referencia también a algo tan propio y tan importante para los sanjuaninos como son las acequias, las cuales constituyen las arterias por las cuales corre el agua que da vida a los parrales y viñedos sanjuaninos.
 
PREMIOS OBTENIDOS
1) Medalla de plata para el vino Bonarda 2002 en la XIV Cata de vinos organizada por el Concejo Profesional de Enólogos, Año 2002.
2) Medalla de plata para el vino Bonarda 2002 y medalla de oro para el vino Bonarda 2003 en la XV Cata de vinos organizada por el Concejo Profesional de Enólogos, Año 2003.
3) Medalla de plata para el vino Bonarda 2003 en la XVI Cata de vinos organizada por el Concejo Profesional de Enólogos, Año 2004.
4) Medalla oro para el vino Bonarda 2005 en la XVII Cata de vinos organizada por el Concejo Profesional de Enólogos, Año 2005.
6) Medalla plata para el vino Bonarda 2006 y medalla de oro para el vino Tannat 2005 en la XVIII Cata de vinos organizada por el Concejo Profesional de Enólogos, Año 2006.
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